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NUESTRA HISTORIA
Los Alpes fueron fundados en 1950 por Pedro Marchi y Marcelina Ladero.
En aquella epoca el local contaba con una maquina mantecadora (para hacer el helado) y un mostrador con ocho sabores. Tanto la mantecadora como el mostrador se enfriaban con hielo picado y sal gorda (salmuera).
Hacia el año setenta, las riendas de la heladeria fueron tomadas por las hijas de Pedro y Marcelina(Palmira y Clara) y el marido de esta ultima (Guillermo Castellot Baranda).
Despues de unos duros años de trabajo, en 1976, en el local se realiza la primera gran reforma (realizada por Guillermo Castellot Baranda). El sotano se convirtio en un obrador con maquinaria actualizada de la epoca, lo que supuso la mejora del tratamiento del helado y de su calidad.
Los sabores pasaron de ocho a veinte y comenzaron hacerse nuestros famosos batidos-helados, ofreciendo como novedad nuestra exquisita y famosa horchata asi como los granizados de limon, cafe y agua de cebada.
En 1990 Eva y Guillermo, hijos de Guillermo Castellot Baranda y Clara, empezaron sus pinitos en el mundo del helado.Tuvieron los mejores profesores quienes a lo largo de estos años les han ido enseñando el negocio, tanto en la fabricacion como en el trato al publico.
A mediados de los noventa, Los Alpes se volvieron a renovar (tambien realizada por Guillermo castellot Baranda). El obrador que hasta el momento estaba en el sotano, se situo en la parte superior del local, ocupando la mitad para la elaboracion y la otra parte para la venta. El obrador estaba separado por unas grandes cristaleras desde las cuales se podia ver como se elaboraba el helado y la horchata.
Se actualizo la maquinaria lo que supuso una nueva mejora en la calidad del helado.
Respecto a la tienda, el mostrador fue sustituido por vitrinas, pasando a tener unos cincuenta y cinco sabores.
Actualmente tenemos dos tiendas de venta al publico. La de toda la vida en el barrio de Chamberi, en la c/ Arcipreste de hita nº 6 y otra en la zona noroeste de madrid,en Torrelodones, c/ Agapito Martinez nº 1.
La fabricacion del helado asi como los granizados y las tartas, se realizan en un obrador adquirido recientemente ,de 100 m2, en el que hemos invertido mucho esfuerzo para adquirir la ultima maquinaria adaptada al momento y comprometiendonos con el medio ambiente.
Seguimos buscando la mejor materia prima, con el fin de continuar la mejora de la calidad de nuestros productos para el deleite de nuestros clientes.
En aquella epoca el local contaba con una maquina mantecadora (para hacer el helado) y un mostrador con ocho sabores. Tanto la mantecadora como el mostrador se enfriaban con hielo picado y sal gorda (salmuera).
Hacia el año setenta, las riendas de la heladeria fueron tomadas por las hijas de Pedro y Marcelina(Palmira y Clara) y el marido de esta ultima (Guillermo Castellot Baranda).
Despues de unos duros años de trabajo, en 1976, en el local se realiza la primera gran reforma (realizada por Guillermo Castellot Baranda). El sotano se convirtio en un obrador con maquinaria actualizada de la epoca, lo que supuso la mejora del tratamiento del helado y de su calidad.
Los sabores pasaron de ocho a veinte y comenzaron hacerse nuestros famosos batidos-helados, ofreciendo como novedad nuestra exquisita y famosa horchata asi como los granizados de limon, cafe y agua de cebada.
En 1990 Eva y Guillermo, hijos de Guillermo Castellot Baranda y Clara, empezaron sus pinitos en el mundo del helado.Tuvieron los mejores profesores quienes a lo largo de estos años les han ido enseñando el negocio, tanto en la fabricacion como en el trato al publico.
A mediados de los noventa, Los Alpes se volvieron a renovar (tambien realizada por Guillermo castellot Baranda). El obrador que hasta el momento estaba en el sotano, se situo en la parte superior del local, ocupando la mitad para la elaboracion y la otra parte para la venta. El obrador estaba separado por unas grandes cristaleras desde las cuales se podia ver como se elaboraba el helado y la horchata.
Se actualizo la maquinaria lo que supuso una nueva mejora en la calidad del helado.
Respecto a la tienda, el mostrador fue sustituido por vitrinas, pasando a tener unos cincuenta y cinco sabores.
Actualmente tenemos dos tiendas de venta al publico. La de toda la vida en el barrio de Chamberi, en la c/ Arcipreste de hita nº 6 y otra en la zona noroeste de madrid,en Torrelodones, c/ Agapito Martinez nº 1.
La fabricacion del helado asi como los granizados y las tartas, se realizan en un obrador adquirido recientemente ,de 100 m2, en el que hemos invertido mucho esfuerzo para adquirir la ultima maquinaria adaptada al momento y comprometiendonos con el medio ambiente.
Seguimos buscando la mejor materia prima, con el fin de continuar la mejora de la calidad de nuestros productos para el deleite de nuestros clientes.
